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Sul vino a Strasburgo si afferma la linea italiana
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"Carne" artificiale, il futuro dell'alimentazione sostenibile? E' tempo discuterne ma "si rischia frattura antropologica"
La carne sintetica ancora non è commercializzata, ma lentamente il dibattito si sta trasferendo dagli Stati Uniti all’Unione Europea e l’Europarlamento potrebbe essere il luogo adatto per avviare una discussione trasparente su limiti e opportunità di queste nuove tecnologie, soprattutto in chiave di riduzione delle emissioni di CO2 derivanti dall’allevamento e anche sul trattamento degli animali stessi. “Qui non parliamo di prodotti simil-carne fatti di vegetali, ma di carne fatta in provetta, di cellule coltivate attraverso tecniche che danno un risultato simile alla carne”, ricorda l’eurodeputato della commissione agricoltura (AGRI), Paolo De Castro (S&D). Tuttavia, il modo in cui si realizza e anche i suoi effetti “è ancora tutto da scoprire”, aggiunge e dunque “occorre approfondire e aprire il dibattito”, che potrebbe partire proprio da Strasburgo.
Scarica articolo https://www.eunews.it/2021/12/17/carne-artificiale-il-futuro-dellalimentazione-sostenibile-e-tempo-discuterne-ma-si-rischia-frattura-antropologica/165310
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